茶道文化网茶道入门知识茶文化基本礼仪茶艺学习网

江苏是一个“宝藏省份”，不仅风景优美，物产丰盈，经济实力也很雄厚，就连文化方面也不甘落后，可以说在各方面都没有什么短板。

而吴侬软语中孕育出来的茶文化，是江苏文化中不可分割的一部分。江苏自古以来就是国内的产茶胜地，所产的好茶数不胜数。

江苏的茶之所以这么出名，那离不开碧螺春的功劳！

碧螺春产于苏州太湖的洞庭山一带，是中国的传统名茶，也是我国十大名茶中的常驻选手。

碧螺春是国内顶级绿茶的代表，在唐朝时期就被列为贡茶。因其奇香扑鼻，被当地人唤作“吓煞人香”，后来康熙皇帝南巡的时候品尝到此茶，觉着不错，但觉着其名气不雅，于是赐名“碧螺春”。

江苏虽然产茶无数，但所有人的目光好像都聚集在碧螺春身上，江苏的茶除了碧螺春外，其它的大多都籍籍无名，知道的人很少。

所以大家都觉着，在江苏喝茶那肯定是只喝碧螺春啊！但是后来却发现这样一个怪象，在江苏行家喝碧螺春的还真不多，因为碧螺春产量少，价格又高，而且盛名在外，是真的不好买，而且也不适合做日常口粮茶喝。

反而那些不太出名的小众茶更受行家们的青睐，小众茶并不是不好，只不过是因为疏于宣传，所以名气不太大而已。但它们都是各个地区的特色茶，品质不输那些名茶的，而且价格不贵，确实更适合普通老百姓喝。

而且，茶叶市场百花齐放，各地的好茶也都出现在本地的市场，大家的选择也更多了，就像这3种“廉价”茶，虽然名气稍微逊色，但品质和口碑都是绝佳的，很受行家的偏爱！

一、太湖翠竹

太湖翠竹是产自江苏无锡郊区锡山一带的特产绿茶，此地有着悠久的种茶历史，据传，当年乾隆皇帝下江南的时候，还曾夸赞过此地的茶。

锡山地区的环境比较好，水资源很是充足，并且此地山清水秀，临近美丽的太湖，气候适宜，所以这里产的茶，香气高扬，滋味醇厚。

太湖翠竹虽然是20世纪80年代后期才创制出来的茶，但是其凭借过硬的品质，拿奖无数，在众多名茶中脱颖而出。

特点：

其外形扁平挺削，色泽翠绿，如竹叶一般；冲泡之后，汤色清澈明亮，香气清新持久，滋味鲜醇甘爽，叶底匀嫩绿亮。

二、仙雾凤茗

好茶不管到哪里，都是会受到大家喜爱的！此茶是生长在乌蒙山脉的高山红茶，属于“筠连红茶”类目，是国家地理标志保护产品！

虽然在国内名气不大，但也不是什么无名茶，它是名茶“天府龙芽”旗下的产品，而且具有深厚的历史底蕴，其前身是贡茶“黄芽茶”，品质很是优异！而且，没有品牌溢价的影响，所以价格不高，普通老百姓也都能喝得起！

仙雾凤茗是典型的高山茶，它的茶树生长在海拔1000米以上的深山中，这里人烟稀少，没有污染，自然环境也很优越，茶树生长的很是天然茁壮。而且由于温差大，茶树长得慢，茶叶中积蓄了丰富的内含物质，滋味很是鲜醇可口，十分好喝！

其制作工艺已被列为国家非物质文化遗产，可见其精妙之处！制出的茶，保留了营养物质，而且形成了独特的“橘糖香”。

特点：

观其形，自然弯曲，紧实肥硕，色泽乌润，有金毫覆盖；冲泡之后，随着茶叶徐徐展开，馥郁的橘糖香气扑鼻而来，沁人心脾；

茶汤逐渐呈现橙黄色，十分透亮，喝上一口，鲜甜感袭来，一点都不涩口，口感比较细腻醇厚，回甘很明显，生津解渴，唇齿留香，实乃红茶中的珍品！

三、连云港云雾茶

此茶产自连云港的花果山，是一款传统名茶，曾在几百年前就闻名于世，创制于宋朝，后来因为种种原因，在清朝之后停产了，新世纪之后才重新开始生产。

其产地，花果山地区，自然环境优越，森林茂盛，多瀑布溪流，山高并且多云雾，这里不仅是齐天大圣的老家，还是茶树的绝佳生长地。

特点：

其外形看着似眉毛，条索圆实剪绣，色泽润绿；冲泡之后，汤色黄绿明亮，茶叶舒展，栩栩如生，香气清新高扬，滋味鲜浓爽口，比较耐冲泡。