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江苏茶叶“怪象”,行家不喝碧螺春,却独宠这3种“廉价茶”?

2022-12-18 15:54:12 1330

摘要:江苏是一个“宝藏省份”,不仅风景优美,物产丰盈,经济实力也很雄厚,就连文化方面也不甘落后,可以说在各方面都没有什么短板。而吴侬软语中孕育出来的茶文化,是江苏文化中不可分割的一部分。江苏自古以来就是国内的产茶胜地,所产的好茶数不胜数。江苏的茶...

江苏是一个“宝藏省份”,不仅风景优美,物产丰盈,经济实力也很雄厚,就连文化方面也不甘落后,可以说在各方面都没有什么短板。

而吴侬软语中孕育出来的茶文化,是江苏文化中不可分割的一部分。江苏自古以来就是国内的产茶胜地,所产的好茶数不胜数。

江苏的茶之所以这么出名,那离不开碧螺春的功劳!

碧螺春产于苏州太湖的洞庭山一带,是中国的传统名茶,也是我国十大名茶中的常驻选手。

碧螺春是国内顶级绿茶的代表,在唐朝时期就被列为贡茶。因其奇香扑鼻,被当地人唤作“吓煞人香”,后来康熙皇帝南巡的时候品尝到此茶,觉着不错,但觉着其名气不雅,于是赐名“碧螺春”。

江苏虽然产茶无数,但所有人的目光好像都聚集在碧螺春身上,江苏的茶除了碧螺春外,其它的大多都籍籍无名,知道的人很少。

所以大家都觉着,在江苏喝茶那肯定是只喝碧螺春啊!但是后来却发现这样一个怪象,在江苏行家喝碧螺春的还真不多,因为碧螺春产量少,价格又高,而且盛名在外,是真的不好买,而且也不适合做日常口粮茶喝。

反而那些不太出名的小众茶更受行家们的青睐,小众茶并不是不好,只不过是因为疏于宣传,所以名气不太大而已。但它们都是各个地区的特色茶,品质不输那些名茶的,而且价格不贵,确实更适合普通老百姓喝。

而且,茶叶市场百花齐放,各地的好茶也都出现在本地的市场,大家的选择也更多了,就像这3种“廉价”茶,虽然名气稍微逊色,但品质和口碑都是绝佳的,很受行家的偏爱!

一、太湖翠竹

太湖翠竹是产自江苏无锡郊区锡山一带的特产绿茶,此地有着悠久的种茶历史,据传,当年乾隆皇帝下江南的时候,还曾夸赞过此地的茶。

锡山地区的环境比较好,水资源很是充足,并且此地山清水秀,临近美丽的太湖,气候适宜,所以这里产的茶,香气高扬,滋味醇厚。

太湖翠竹虽然是20世纪80年代后期才创制出来的茶,但是其凭借过硬的品质,拿奖无数,在众多名茶中脱颖而出。

特点:

其外形扁平挺削,色泽翠绿,如竹叶一般;冲泡之后,汤色清澈明亮,香气清新持久,滋味鲜醇甘爽,叶底匀嫩绿亮。

二、仙雾凤茗

好茶不管到哪里,都是会受到大家喜爱的!此茶是生长在乌蒙山脉的高山红茶,属于“筠连红茶”类目,是国家地理标志保护产品!

虽然在国内名气不大,但也不是什么无名茶,它是名茶“天府龙芽”旗下的产品,而且具有深厚的历史底蕴,其前身是贡茶“黄芽茶”,品质很是优异!而且,没有品牌溢价的影响,所以价格不高,普通老百姓也都能喝得起!

仙雾凤茗是典型的高山茶,它的茶树生长在海拔1000米以上的深山中,这里人烟稀少,没有污染,自然环境也很优越,茶树生长的很是天然茁壮。而且由于温差大,茶树长得慢,茶叶中积蓄了丰富的内含物质,滋味很是鲜醇可口,十分好喝!

其制作工艺已被列为国家非物质文化遗产,可见其精妙之处!制出的茶,保留了营养物质,而且形成了独特的“橘糖香”。

特点:

观其形,自然弯曲,紧实肥硕,色泽乌润,有金毫覆盖;冲泡之后,随着茶叶徐徐展开,馥郁的橘糖香气扑鼻而来,沁人心脾;

茶汤逐渐呈现橙黄色,十分透亮,喝上一口,鲜甜感袭来,一点都不涩口,口感比较细腻醇厚,回甘很明显,生津解渴,唇齿留香,实乃红茶中的珍品!

三、连云港云雾茶

此茶产自连云港的花果山,是一款传统名茶,曾在几百年前就闻名于世,创制于宋朝,后来因为种种原因,在清朝之后停产了,新世纪之后才重新开始生产。

其产地,花果山地区,自然环境优越,森林茂盛,多瀑布溪流,山高并且多云雾,这里不仅是齐天大圣的老家,还是茶树的绝佳生长地。

特点:

其外形看着似眉毛,条索圆实剪绣,色泽润绿;冲泡之后,汤色黄绿明亮,茶叶舒展,栩栩如生,香气清新高扬,滋味鲜浓爽口,比较耐冲泡。

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