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超简单实用:日常选购茶叶的小技巧

2022-08-27 21:23:55 982

摘要:茶为国饮,无论是居家生活,还是款待宾客,茶都是最珍贵的饮品。然而市场上的茶叶种类太多了,难免有心怀叵测的商人鱼目混珠,以假作真,以次充好。消费者不注意买到后,招待客人既失了面子,喝了之后也会对身体造成伤害。那么身临茶店时,我们又该如何避坑,...

茶为国饮,无论是居家生活,还是款待宾客,茶都是最珍贵的饮品。

然而市场上的茶叶种类太多了,难免有心怀叵测的商人鱼目混珠,以假作真,以次充好。

消费者不注意买到后,招待客人既失了面子,喝了之后也会对身体造成伤害。

那么身临茶店时,我们又该如何避坑,寻味到一款适合自己的、货真价实好茶呢?


选购要诀

通常来说,从色、香、味、形判断,可以初步判断出一款茶叶的优劣。

我们选购茶叶时,除了仔细鉴赏干茶外,一定要实地冲泡一下,尝一尝茶汤滋味,闻一闻香气。

首先闻香气,干茶打开,闻起来香气清幽愉悦则为优质茶,气味中携带异味、杂味则不宜选购。

此外如果冲泡后的茶香,闻起来杂有青气,或者香气芜杂难分,而且不持久,那么大概率也不是什么好茶

其次赏品茶汤,看其汤色从色度、亮度、清澈度三个方面来看,色度上要符合各大茶类基本的茶汤色特征,以汤色纯正、明亮为佳,昏暗、浑浊次之

同时茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成,一般好茶,其成分比例得当,滋味大都鲜醇可口

最后,茶叶喝完再仔细观察其叶底。一般来说,好茶的原料叶肉厚软,鲜活、有光泽、看起来很饱满

而用料欠佳的茶叶,其冲泡后舒展开的叶底,显得硬薄且无活力,光泽比较晦暗,至于杂质较多、断叶黄叶粗梗的,那就必是劣茶无疑了。

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