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从火爆到销声匿迹,安化黑茶是个骗局吗?安化黑茶到底好不好?

时间:2022-12-19 00:28:53 | 浏览:2656

#别样味道#中国是茶叶的故乡,中国人喜欢喝茶的比比皆是,因此在中国人的开门七件事中茶也占据了一席之地,所以茶也被称为“中国人的国饮”。中国有18个省市产茶,其中有很多的茶产区出产的茶叶都被老茶客们推崇备至,虽然中国的名茶评选并没有什么权威发

#别样味道#中国是茶叶的故乡,中国人喜欢喝茶的比比皆是,因此在中国人的开门七件事中茶也占据了一席之地,所以茶也被称为“中国人的国饮”。

中国有18个省市产茶,其中有很多的茶产区出产的茶叶都被老茶客们推崇备至,虽然中国的名茶评选并没有什么权威发布,不过一些优质产区的茶叶也会经常获奖无数,从而被大家所熟知。

湖南是一个美丽富饶的省份,这里不光诞生了中国近现代史上众多叱咤风云的人物,这里还是出产美食和好茶的地方,其中安化的黑茶因为独特的加工工艺,在中国的六大类茶叶中可以说是独树一帜。

湖南安化出产的黑茶,曾经是中国世博十大名茶中唯一入选的黑茶,不过安化黑茶有名归有名,但并不是谁都喜欢,毕竟作为全发酵茶,黑茶的受众面在很长一段时间内还是比较窄。

安化黑茶的崛起和没落

安化黑茶遍布全国被大家所熟知,还是一个叫“华莱健”的卖茶组织,但是它是通过夸大其词的宣传,以及传销的手段来推广黑茶,这也势必造成了人们对安化黑茶的错误认知,从而导致现在的安化黑茶市场口碑不佳,从曾经人人都想喝的茶,发展到现在只有忠实的拥趸才会品饮,而很多人对安化黑茶的印象并不好,从而使安化黑茶在很多地方处于无人问津的状态。

其实正宗的安化黑茶,味道还是醇厚的,它有后发酵茶独有的甘甜味道,没有一些茶叶的苦味和涩味,而且安化黑茶不同于一般的茶类,它属于耐存放的茶叶,有些黑茶放置越久反而味道会更醇厚。

不过茶叶终归是一片树叶制成,喝茶品茗主要还是润喉解渴,以及品味其中的滋味,如果把茶当做保健品或治病良药,那么就是虚假宣传,这也是安化黑茶现在被很多人摒弃的原因,主要还是一个老鼠屎,坏了安化黑茶的好名声。

安化黑茶该如何挑选

安化黑茶是经过杀青、揉捏、渥堆和干燥这几道工艺制成的,安化黑茶为了销售和运输方便,都是压成方砖型,一般都是以一公斤为一块,所以如果去买安化黑茶告诉摊主买几两或半斤,这是会被摊主笑话不懂茶的。

安化黑茶有些茶中间会有金色的花,这是黑茶陈化久了特有的一种表现;好的安化黑茶条索紧卷圆直,色泽油黑发亮,冲泡后有股特有的松烟味。

安化黑茶的冲泡

安化黑茶冲泡时最好选择厚胎的紫砂壶或玻璃杯,先把杯用热水烫透,然后锯一小块黑茶入杯,诸如浸过黑茶的热水,摇晃一下倒出,然后再入热水浸泡洗茶,一般黑茶饮用前要洗二到三遍茶,这也是一个醒茶的过程。

黑茶洗到没有浮沫出现后,倒入沸水冲泡,出现橙黄的茶汤后即可开始饮用,黑茶由于选用的是比较老的茶,因此比较耐冲泡,冲泡到茶汤无色和品不出味道后即可丢弃。

也有人喝黑茶时选用铁壶来煮茶,这种方法泡出来的茶,出汤会更快一些,一般吃的油腻食物过多时,喝点黑茶还是起到解腻助消化的,这也是为何黑茶以前特别受边区牧民欢迎的原因。

结语:

安化黑茶的历史比较悠久,在明朝的嘉靖年间就开始生产和加工,作为中国六大类茶叶中的一员,湖南的安化黑茶也是属于黑茶的代表之一,如果没有被别有用心的人拿来炒作,安化黑茶还是值得一试的。

现在的安化黑茶已经回归到它作为茶饮的本来面目,不过现在市场上的茶叶种类繁多,可以选择的品种也多,加上同为黑茶的普洱茶的崛起,安化黑茶确实也变得落寞了。