时间：2023-01-04 22:54:02 | 浏览：346
云南地处中国西南边陲地区，是中国西南大门户，也是众多中国少数民族的世居地。其中少数民族之一的拉祜族就世居于云南澜沧江流域，拉祜族也是中国最古老的民族之一，民族语言为拉祜语，属汉藏语系藏缅语族彝语支，崇拜多神，供奉“厄莎”。
拉祜族主要分布在中国、缅甸、泰国、越南、老挝等国家，中国境内的拉祜族在31个省、自治区、直辖市中均有分布，主要分布在澜沧江西岸，北起临沧、耿马，南至澜沧、孟连等县。其中在中国境内拉祜族的人口数为499167人！
在拉祜语中：“‘拉’即大家拉起手来，代表团结，‘祜’即代表幸福的意思。拉祜意即：大家团结起来，一起创造幸福的生活。可见拉祜族人民对幸福生活的向往。
在云南澜沧江流域，分布着许多原始的茶林，茶因此也与拉祜族人民结下了浓厚的情缘。拉祜族人民非常喜欢茶，甚至不可一日无茶。茶作为拉祜族的日常生活食品，自古以来便受到拉祜族人民的喜爱。
云南拉祜族男女
拉枯族主要分布在澜沧江流域的思茅、临沧以及西双版纳傣族自治州、红河哈尼族彝族自治州。地处亚热带山区，夏无酷暑，冬无严寒，一年中雨季、旱季分明。澜沧地区群山巍峨，河道逶迤，资源丰饶，物产富庶，风光宜人。
西双版纳美景
拉枯族曾经历了长期的狩猎生活阶段，拉族的“拉”是老虎的意思，而“祜”则意为烤吃的方法。拉枯族同胞，在生活中仍保留着不少较为原始的风习。饮烤茶就是拉祜族古老而传统的一种饮茶方式。
先把茶叶放进小茶罐内，放在火上烤焦，再倒入滚开水，茶香四溢扑鼻，每次仅饮一小盅。如果有客人来了，一定要以烤茶招待。煮出来的第一罐由主人自己喝，第二罐才给客人饮用。主人喝第一道茶，表示茶中无毒，请客人放心。第二道茶味道最好，奉献给客人。拉枯族烤茶，在拉枯语中被称为“腊所夺”。饮烤茶，通常分四道程序进行。
拉祜族烤茶
工序一，装茶抖烤。
先用一只小陶罐，放在火塘上用文火烤热，然后放上适量茶叶抖烤，使茶受热均匀，待茶叶叶色转黄，并发出焦糖香为止。
工序二，沏茶去沫。
用沸水冲满装茶的小陶罐，随即泼去上部浮沫，再注满沸水，煮沸3~5分钟待饮。然后倒出少许，根据浓淡出定是否另加开水。
拉祜族烤茶
工序三，倾茶敬客。
就是将在罐内烤好的茶水倾入茶碗，奉敬客。
工序四，喝茶啜沫。
拉祜族兄弟认为，烤茶香气足，味道浓，能振精神，才是上等好茶。因此，拉祜族喝烤茶，总喜欢喝热茶。
云南拉枯族云南地处中国西南边陲地区，是中国西南大门户，也是众多中国少数民族的世居地。其中少数民族之一的拉祜族就世居于云南澜沧江流域，拉祜族也是中国最古老的民族之一，民族语言为拉祜语，属汉藏语系藏缅语族彝语支，崇拜多神，供奉“厄莎”。拉祜族主
在古代，汉族以及其他民族都有自己的民族文化标志，特别是在民族文化习俗与音乐鼓舞方面尤为突出，比如京族独弦琴、佤族木鼓以及箜篌引等。一、京族独弦琴独弦琴是京族弹弦乐器，独弦琴是京族古老的民间竹制乐器，古代就有了用粗大的竹子制作的管形乐器，挑起
云南是中国最古老的茶源地之一，虽然此地的制茶技艺并不精进，但并不妨碍当地人民创造的独特茶艺。和陆羽所说的炙茶方法不同，云南的少数民族发明了独特的烤茶方法，当地的傣、拉祜、布朗、纳西、白、佤、傈僳、彝等民族，至今还保留烤茶的传统。 烤茶时需
煮茶和泡茶之法，知道的人很多。可烤茶一词，对于大部分人来讲应该还很新鲜。什么是烤茶，烤茶如何烤？今天就来和大家分享烤茶的那些事儿。火塘烤茶云南符号在云南这样地形风貌复杂，交通又不便的地方，少数民族都是以大杂居，小聚居的模式在一起生活，所以不
今天翻看抖音发现了很多主播跟茶商都在宣传一种饮茶方式，这种饮茶方式看起来很稀奇，也很有趣，这就是最近被一度炒作的饮茶方式“烤茶”。但是这个茶为什么要烤，烤了以后又会有什么好处呢？却不得而知，今天我也是喝了一点就来掰扯掰扯这档子事。什么是烤茶
烤茶饼时。千万不要放在通风的余火上烤炙。因为飘忽不定的火苗像钻子样，会使茶饼受热不均应将茶饼靠近火焰，不停地翻动，待到表面出现像蛤续背一样的小疙疼，然后移到离火五寸远的地方。当卷曲的茶饼伸展开后，再照先前的力法烤实一次。实茶即烤茶。是唐宋
多年的茶山实战经验和经历，请大家要相信，好茶叶一定是源于工艺和生态。”——非著名茶人陈晓雷烤茶是云南地区少数民族同胞们热爱的一种茶叶饮用方法，寒冷的冬天来一罐热乎乎的烤茶能令人舒坦一整天，即养生又暖身，就像春天的阳光那么舒服！时至今日，这种
初听烤茶时，跟小编当时听炒酸奶一样让人震惊，酸奶可以炒？茶可以烤？当然，这只是小编个人的感觉，不知道，有没有人跟我一样，简直打开了我新世界的大门。后来了解了，才发现，哇！烤茶啊！真的是一种古朴而又慢的生活乐趣。大理人爱喝烤茶，可以说烤茶是云
中国的饮茶习俗与中华民族文化的结合，成为人民生活中不可分割的一部分。云南是民族众多的省份之一，各民族有着自身的生活方式，地域的差异和民族间的相互影响，使生活更加多样化。茶是云南各民族生活的重要组成部分，云南有25个少数民族，各民族与茶的结合
煮茶和泡茶之法，知道的人很多。可“烤茶”一词，对于大部分人来讲应该还很新鲜。什么是烤茶？如何做烤茶……今天就来和大家分享烤茶的那些事儿。烤茶，又称“百抖茶”，出现在云南大理地区，是我国少数民族彝族、白族的一种喝茶方式。据《茶经》记载，早在唐
在大众的印象中普洱茶以冲泡的方式最多，其次以煮茶的方式展现在大家面前，但是在产茶区中的少数民族日常的饮茶、吃茶的方式却鲜为人知，这便是普洱烤茶。生活在云南普洱茶乡的拉祜（hu）人酷爱饮茶，有“拉祜族喝茶最凶”的说法，拉祜族人常饮烤茶，其做法
一次在大理的旅行途中偶然接触到烤茶，说来也是很巧妙的一段缘分，按理说像我这样第一次来大理的人，人生地不熟的应当如大部分第一次来这里的人一样选一个靠近古城的客栈住下，但因为当时我心境比较低落又十分的拮据，所以就找了一个远离城镇的小村子住下了。
云南烤茶是怎样的？云南省位于我国的西南边陲地区，那里生活着许多的少数民族，傣族，佤族，布朗族等，这些少数民族的现代化程度还不是那么发达，文明还在原生态阶段，对于物品的需求还不是那么多，生活相对于我们来说就有一些简单了，看他们的住宅还有饮食就
云南是民族众多的省份之一，各民族有着自身的生活方式，地域的差异和民族间的相互影响，使生活更加多样化。茶是云南各民族生活的重要组成部分，它不仅促进了老、少、边民族经济的发展，而且对各民族健康也发挥了重要的作用。多样化的烤茶烤茶是最具云南民族特
