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一斤520万,茶叶江湖中的身价顶流,还是制茶工艺的天花板?

2022-12-18 15:02:14 1876

摘要:有人的地方就有江湖,这句话放在茶行业之中也是适用的。茶叶江湖中,六大茶类却凭借着各自的韵味独领风骚,宛如江湖门派一般在自己的领域占有一席之地。虽不见刀光剑影,且由于茶客的主观口感因素无法分个高下好坏,但是却还是有一个元素,可作为评比的条件之...


有人的地方就有江湖,这句话放在茶行业之中也是适用的。茶叶江湖中,六大茶类却凭借着各自的韵味独领风骚,宛如江湖门派一般在自己的领域占有一席之地。


虽不见刀光剑影,且由于茶客的主观口感因素无法分个高下好坏,但是却还是有一个元素,可作为评比的条件之一,那就是身价。


大红袍母树


2005年在第7届武夷山红袍节上,20克武夷山母树大红袍拍卖出20.8万元的天价,折合一斤就要520万人民币,抵得上一套房的价格,可谓是茶叶身价的天花板了。


世上仅存的只有武夷山九龙窠的崖壁上有六株母树。并且在06年的时候,为了保证和延续大红袍母树的寿命,已经对6株大红袍母树采取停采留养措施,所以现在即使你有钱,也不一定喝的上大红袍母树茶了。



据称冲泡此茶时,杯中能过三香:“一为盖杯香、二为水中香、三为挂杯香”。喝完之后,口中还会有三种变化:“齿颊留香、唇舌生津、润泽回喉”。个中玄而又玄的口感引无数爱茶之人向往的同时,此生无法品尝也让其只能成为遗憾。


不过前面既然说到了茶叶江湖,虽然喝不到母树大红袍,那师出同门,与大红袍属同一门派的武夷岩茶就成为了不二之选。



与大红袍同样的生长环境,武夷山的碧水丹山,峭峰峡谷、高山幽泉、烂石砾壤、沛雨迷雾等许多因素形成了及其适合茶树生长的世外茶园,孕育出独属岩茶的“岩骨花香”


同时岩茶也凭借着最复杂的制茶工艺独树一帜,在06年就被列为“非物质文化遗产”,成为其他茶类仰望的存在。



武夷岩茶一年只采一季,制作周期繁长,工艺上讲究“一采二倒青,三摇四围水,五炒六揉金,七烘八捡梗,九复十筛分”一般四月中旬到五月中旬采摘,到初秋才出成品。


由于工艺的细微差别,成就不同花香、果香、奶香等香型,又有甘鲜、纯爽、浓强、明锐、醇厚等滋味变化,再加上各个山场的小气候,伴随着不同山场味与岩韵,可谓滋味丰富、层次分明、变化无穷。



这些不同的口感滋味变化,让每个爱茶之人都能在其中找到最适合自己的“知音”,饮上一杯对自己来说最优质的地道武夷山好茶。

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