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陶茶结合,彰显钦州坭兴陶与茶叶新时代新征程发展之妙

2022-11-06 10:15:17 1002

摘要:奋进新征程,建功新时代,做好坭兴陶与茶叶结合文章,是钦州要做好的一项工作。钦州是“中国坭兴陶之都”,坭兴陶深得茶味之妙,是泡茶的好器皿。钦州同时也是广西著名的茶叶产地,灵山县是广西第三大茶叶产地,具有悠久的产茶历史。浦北县是世界长寿之乡,以...

奋进新征程,建功新时代,做好坭兴陶与茶叶结合文章,是钦州要做好的一项工作。

钦州是“中国坭兴陶之都”,坭兴陶深得茶味之妙,是泡茶的好器皿。钦州同时也是广西著名的茶叶产地,灵山县是广西第三大茶叶产地,具有悠久的产茶历史。浦北县是世界长寿之乡,以石祖禅茶为代表的浦北产业正成为产业新贵,小青柑茶产业发展方兴未艾。

很长一段时期,在钦州,没有坭兴陶与茶叶结合的意识,导致从事坭兴陶的只管坭兴陶的事情,种茶造茶的只管茶叶的事情。坭兴陶与茶叶没能有效结合起来,导致两者都没有发展壮大起来。这是钦州发展的一种缺陷。坭兴陶和茶叶是钦州的特色、优势产业,在坭兴陶和茶叶面临着发展瓶颈之时,推进坭兴陶和茶叶供给侧结构性改革就是关键的举措。


站在新的历史起点上,推进供给侧结构性改革是我们必须要做好的一项工作,这是稳住经济发展大盘和锻造优势产业的前提。

我们来看坭兴陶行业,整个坭兴陶行业没有龙头企业牵引,缺乏企业化运作和流水线操作,呈现的是“将熊熊一窝”的状况。看茶叶行业,缺乏品牌,代工产品多,为他人作嫁衣裳,走的更多是中低端产品。

有坭兴陶大师这么和我说,坭兴陶不适合泡制绿茶、碧螺春,钦州产的茶叶更多是碧螺春、绿茶,导致两者难以有效结合起来。也有一个泡茶的专业人士这么和我说,坭兴陶并非泡不了碧螺春、绿茶,关键是时间的拿捏和火候的把握。如果说坭兴陶泡六堡茶是情定终生、深得其妙,不用讲究那么多泡茶的技巧,那么坭兴陶泡绿茶、碧螺春就是一夜情,讲究技巧和火候,不必须懂得拿捏有度。

在我看来,钦州坭兴陶与茶叶缺乏有效结合,主要是钦州的茶叶更多是中低端产品和大路货,缺乏品牌引领,坭兴陶不愿意自降身份泡钦州产的茶叶。试想想,一个人喝茶当寻常,买的更多是便宜的茶叶,怎么会舍得花几百一千甚至几千买一套坭兴陶茶具泡茶?还不如买一个十块几十块的水杯,放一把茶叶用开水冲泡,这样便宜又实惠。钦州的茶产业没有做中高端,难以与坭兴陶产业结合起来。用句话概括:门不当户不对。


要想坭兴陶与茶叶更好地结合起来,必须要解决两个问题:一个问题是,解决好坭兴陶流水线作业的问题,将坭兴陶的成本降下来;另一方面,就是茶产业要走中高端路线,把品牌给做起来、树起来。否则,两者难以形成有效的合作。

钦州的坭兴陶产业,目前更多是小作坊式和工作室的模式,缺乏企业化运作,难以形成流水线操作,成本无法有效降下来。钦州生产的茶叶产量大,灵山县主要以绿茶、碧螺春为主,浦北主要以小青柑为主,但两县更多是走代工的路线或受限于中低端品牌,整个行业缺乏龙头企业牵引和品牌打造。

坭兴陶和茶产业都需要龙头企业的牵引,坭兴陶通过龙头企业牵引形成流水线操作,推动坭兴陶茶具有效降成本,飞入寻常百姓家,茶产业通过龙头企业牵引打造品牌,走中高端产品路线,提高茶产业的综合效益。这个坭兴陶产业的龙头企业打造,可以通过地方国有企业牵头打造,毕竟,坭兴陶是钦州一项特色产业,“中国坭兴陶之都”是钦州的城市名片。茶产业是优势产业,完全可以通过强化茶产业发展规划、招商引资办企业或者引导扶持本地企业做大做强,把优势转化为发展胜势。

市场是坭兴陶和茶产业的短板,也是推进供给侧结构性改革需要两者紧密聚焦和对接的地方。没有精准对接市场来推进供给侧结构性改革,那么就很难抓住市场的主动权。比如,在常态化抓好新冠肺炎疫情的这个环境下,坭兴陶和茶产业就要考虑这个市场的现状如何了?新冠肺炎疫情视野下,大家更多采取的是实用消费主义,收窄、减少消费,非必要不开支。在这样的消费主义思想下,坭兴陶产业如果继续走中高端的路线,更多从收藏、鉴赏的角度去对接市场、谋划产业发展,这个路只会越走越窄。唯有走大众的、普及的、符合老百姓生活需求的路线,坭兴陶产业才有广阔的市场空间。这么考虑的话,坭兴陶变成老百姓日常生活器皿就是大方向,流水线的操作就是落实的途径。

茶叶是用来喝的,喝得健康是前提。所以,这个茶叶必须保质保量。保质,就是必须有标准,这个标准,更多体现的是牌子的硬实力。还有泡茶的工具,坭做的坭兴陶总是胜过玻璃等化学工艺制作的杯子,因为泥土是涵养生命的基础。这么看,就找到了坭兴陶与茶叶结合的地方,也就懂得如何推进坭兴陶和茶叶的供给侧结构性改革了。


我一直这么认为:坭兴陶泡茶,泡出好味道,喝出健康。这是我坚信不疑的信念,也是钦州贯彻落实好坭兴陶和茶产业发展的理念。

坭兴陶和茶叶是钦州的优势、特色,在钦州亟待发展且大有可为、大有作为的时候,把优势、特色巩固拓展、谋求发展胜势就是要做好的一项工作。抓好坭兴陶和产业的结合文章,打造“坭兴陶泡好茶”的发展理念,让坭兴陶为茶产业发展助力,让茶产业为坭兴陶扬名,属于因时而动、顺势而为、乘势而上,是完全可以做好的事情。

坭兴陶不光是钦州特有的非物质文化遗产符号,也是广西特有的非物质文化遗产符号,完全可以在新时代为钦州发展增色,成为钦州发展的一道靓丽的风景线。茶文化是绵远流长中国传统文化的一部分,具有悠久的历史,把茶产业做大做强起来,既是厚实钦州文化软实力的一项重要工作,也是推动乡村振兴、谋实钦州发展、带富一方百姓的一项重要工作,在“双循环”新发展格局视野下,有广阔的空间和市场。推动坭兴陶和茶不但在产业发展上结合,也在文化上结合起来,实现捆绑发展,推动并驾齐驱、互相成全,这不香吗?

如此,何乐而不为呢?你说是吗?

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