茶道文化网茶道入门知识茶文化基本礼仪茶艺学习网

奋进新征程，建功新时代，做好坭兴陶与茶叶结合文章，是钦州要做好的一项工作。

钦州是“中国坭兴陶之都”，坭兴陶深得茶味之妙，是泡茶的好器皿。钦州同时也是广西著名的茶叶产地，灵山县是广西第三大茶叶产地，具有悠久的产茶历史。浦北县是世界长寿之乡，以石祖禅茶为代表的浦北产业正成为产业新贵，小青柑茶产业发展方兴未艾。

很长一段时期，在钦州，没有坭兴陶与茶叶结合的意识，导致从事坭兴陶的只管坭兴陶的事情，种茶造茶的只管茶叶的事情。坭兴陶与茶叶没能有效结合起来，导致两者都没有发展壮大起来。这是钦州发展的一种缺陷。坭兴陶和茶叶是钦州的特色、优势产业，在坭兴陶和茶叶面临着发展瓶颈之时，推进坭兴陶和茶叶供给侧结构性改革就是关键的举措。

站在新的历史起点上，推进供给侧结构性改革是我们必须要做好的一项工作，这是稳住经济发展大盘和锻造优势产业的前提。

我们来看坭兴陶行业，整个坭兴陶行业没有龙头企业牵引，缺乏企业化运作和流水线操作，呈现的是“将熊熊一窝”的状况。看茶叶行业，缺乏品牌，代工产品多，为他人作嫁衣裳，走的更多是中低端产品。

有坭兴陶大师这么和我说，坭兴陶不适合泡制绿茶、碧螺春，钦州产的茶叶更多是碧螺春、绿茶，导致两者难以有效结合起来。也有一个泡茶的专业人士这么和我说，坭兴陶并非泡不了碧螺春、绿茶，关键是时间的拿捏和火候的把握。如果说坭兴陶泡六堡茶是情定终生、深得其妙，不用讲究那么多泡茶的技巧，那么坭兴陶泡绿茶、碧螺春就是一夜情，讲究技巧和火候，不必须懂得拿捏有度。

在我看来，钦州坭兴陶与茶叶缺乏有效结合，主要是钦州的茶叶更多是中低端产品和大路货，缺乏品牌引领，坭兴陶不愿意自降身份泡钦州产的茶叶。试想想，一个人喝茶当寻常，买的更多是便宜的茶叶，怎么会舍得花几百一千甚至几千买一套坭兴陶茶具泡茶？还不如买一个十块几十块的水杯，放一把茶叶用开水冲泡，这样便宜又实惠。钦州的茶产业没有做中高端，难以与坭兴陶产业结合起来。用句话概括：门不当户不对。

要想坭兴陶与茶叶更好地结合起来，必须要解决两个问题：一个问题是，解决好坭兴陶流水线作业的问题，将坭兴陶的成本降下来；另一方面，就是茶产业要走中高端路线，把品牌给做起来、树起来。否则，两者难以形成有效的合作。

钦州的坭兴陶产业，目前更多是小作坊式和工作室的模式，缺乏企业化运作，难以形成流水线操作，成本无法有效降下来。钦州生产的茶叶产量大，灵山县主要以绿茶、碧螺春为主，浦北主要以小青柑为主，但两县更多是走代工的路线或受限于中低端品牌，整个行业缺乏龙头企业牵引和品牌打造。

坭兴陶和茶产业都需要龙头企业的牵引，坭兴陶通过龙头企业牵引形成流水线操作，推动坭兴陶茶具有效降成本，飞入寻常百姓家，茶产业通过龙头企业牵引打造品牌，走中高端产品路线，提高茶产业的综合效益。这个坭兴陶产业的龙头企业打造，可以通过地方国有企业牵头打造，毕竟，坭兴陶是钦州一项特色产业，“中国坭兴陶之都”是钦州的城市名片。茶产业是优势产业，完全可以通过强化茶产业发展规划、招商引资办企业或者引导扶持本地企业做大做强，把优势转化为发展胜势。

市场是坭兴陶和茶产业的短板，也是推进供给侧结构性改革需要两者紧密聚焦和对接的地方。没有精准对接市场来推进供给侧结构性改革，那么就很难抓住市场的主动权。比如，在常态化抓好新冠肺炎疫情的这个环境下，坭兴陶和茶产业就要考虑这个市场的现状如何了？新冠肺炎疫情视野下，大家更多采取的是实用消费主义，收窄、减少消费，非必要不开支。在这样的消费主义思想下，坭兴陶产业如果继续走中高端的路线，更多从收藏、鉴赏的角度去对接市场、谋划产业发展，这个路只会越走越窄。唯有走大众的、普及的、符合老百姓生活需求的路线，坭兴陶产业才有广阔的市场空间。这么考虑的话，坭兴陶变成老百姓日常生活器皿就是大方向，流水线的操作就是落实的途径。

茶叶是用来喝的，喝得健康是前提。所以，这个茶叶必须保质保量。保质，就是必须有标准，这个标准，更多体现的是牌子的硬实力。还有泡茶的工具，坭做的坭兴陶总是胜过玻璃等化学工艺制作的杯子，因为泥土是涵养生命的基础。这么看，就找到了坭兴陶与茶叶结合的地方，也就懂得如何推进坭兴陶和茶叶的供给侧结构性改革了。

我一直这么认为：坭兴陶泡茶，泡出好味道，喝出健康。这是我坚信不疑的信念，也是钦州贯彻落实好坭兴陶和茶产业发展的理念。

坭兴陶和茶叶是钦州的优势、特色，在钦州亟待发展且大有可为、大有作为的时候，把优势、特色巩固拓展、谋求发展胜势就是要做好的一项工作。抓好坭兴陶和产业的结合文章，打造“坭兴陶泡好茶”的发展理念，让坭兴陶为茶产业发展助力，让茶产业为坭兴陶扬名，属于因时而动、顺势而为、乘势而上，是完全可以做好的事情。

坭兴陶不光是钦州特有的非物质文化遗产符号，也是广西特有的非物质文化遗产符号，完全可以在新时代为钦州发展增色，成为钦州发展的一道靓丽的风景线。茶文化是绵远流长中国传统文化的一部分，具有悠久的历史，把茶产业做大做强起来，既是厚实钦州文化软实力的一项重要工作，也是推动乡村振兴、谋实钦州发展、带富一方百姓的一项重要工作，在“双循环”新发展格局视野下，有广阔的空间和市场。推动坭兴陶和茶不但在产业发展上结合，也在文化上结合起来，实现捆绑发展，推动并驾齐驱、互相成全，这不香吗？

如此，何乐而不为呢？你说是吗？

请关注北部湾二叔—陈天祖！

一位专注于原创、有温度有力度有深度有厚度的灵魂写手！