时间：2023-01-04 23:22:35 | 浏览：1470
烤茶是佤族、白族、彝族、纳西族等民族的传统茶俗，原料都是生活中触手可及的柴米油盐酱醋茶，它蕴含了太多劳动人民的智慧，具有清热去火、明目、解乏、去除湿寒等功效。
理茶是烤茶的第一步，如同炒菜之前洗菜、捡菜一般，理茶的目的在于把大叶种晒青毛茶的枝条梳理一下，更方便于投茶进烤茶罐，让茶叶更多面积均匀受热。
将烤茶罐放置炭火上加热，如同炒茶热锅提油温一般，烤茶罐温度500℃ 如同爆炒，投入茶叶一次成型，烤茶罐温度200℃——400℃就是慢炖，投茶之后需要反复加温、翻抖。
烤茶罐加热完毕，再把之前理好的茶叶投入到烤茶罐里，马上抖动烤茶罐翻滚茶叶，烤茶罐温度越高翻抖的频率速度也就越快，如同厨师炒茶颠勺一般，让茶叶在烤茶罐里翻滚起来达到均匀受热的目的。
直到烤茶罐里烤茶颜色变白变黄、变暗红 （5分熟、7分熟、10分熟、13分熟、焦糊香），将开的沸水，大水快冲注入，水位达烤茶罐脖子处即可，随即倒入一勺冷水，让翻滚的壶水平静下来，使壶中的水“恢复生机”，翻滚的沸水出汤，这才算是烤茶完毕。
研究数据显示，烤茶里咖啡因极低，还可以去除生茶的湿气，是不会影响睡眠的。祖辈们需要喝浓茶来消除疲劳，补充能量；如今，大家提倡健康饮茶，饮淡茶、饮美味茶汤。
“火塘烤茶”搬到家里、办公室显然是不合适的，最近火遍各大自媒体的“围炉煮茶”不失为一种最佳选择。司孚特设计制作的精制钢围炉套装就特别适合在家中、办公室中“围炉煮茶”。
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烤茶是佤族、白族、彝族、纳西族等民族的传统茶俗，原料都是生活中触手可及的柴米油盐酱醋茶，它蕴含了太多劳动人民的智慧，具有清热去火、明目、解乏、去除湿寒等功效。理茶是烤茶的第一步，如同炒菜之前洗菜、捡菜一般，理茶的目的在于把大叶种晒青毛茶的枝
中式的装修、火红的炭炉、古朴的茶具、精致的茶点，三五好友围坐闲聊……随着气温渐渐降低，“围炉煮茶”正成为休闲娱乐界的又一“网红”，引得众人追捧。在某短视频平台上，围炉煮茶话题播放量达4.8亿次。有网友称“围炉煮茶”之所以爆红，是因为今夏热播
从农村到都市，从“火塘烤茶”到“围炉煮茶”，中华茶文化应该得到发扬和传承。“围炉煮茶”在年轻群体中成为一种新中式社交风向标，精致的摆设、特殊的仪式、悠闲的情调，从喝茶的仪式感表明自己的爱好取向。其实“围炉煮茶”有着悠久的文化历史，云南地区一
开门七件事，柴米油盐酱醋茶。糊米烤茶，又叫火塘烤茶，红彤彤的木炭火，烤热乎的土罐子。把米烤黄，把茶烤香，一壶水冲下去，火塘周围都是茶米香，然后再慢慢品味，感受土罐烤茶的魅力。火塘，历来是多数保山人居家必备，烧水、煮饭、烤茶、取暖、议事等等。
与岁月对饮与时光高歌人生最美不过一碗人间烟火以茶的温度邀你一同织就一场暖冬生一炉烟火，围一方天地品人生百态，赴一程欢愉围炉煮茶如今年轻人纷纷爱上“围炉煮茶”，邀三两朋友，饮热茶，身心暖和，放板栗、柿子等食物至炉边，等香气扑鼻时共享应季的美味
斗鸡哥他的名字叫龙兵，因为喜欢饲养斗鸡，所以老爪箐的村民叫他『斗鸡哥』。斗鸡哥性格豪爽，善言谈，每次有客人到老爪箐来，他总是可以滔滔不绝地聊上半天，但有趣的是，他的谈话内容多半离不开脚下的这片土地——老爪箐。彩彝人家宣传片斗鸡哥家在老爪箐村
在临沧市临翔区碗窑村，人人都会玩泥巴，以龙窑为核心的陶器烧制技艺是这个村的灵魂。如今，临沧玉隆茗茶有限公司更是把泥巴玩出来新花样，一套获得多项技术专利的秧茶陶烤，将临沧佤族人家的屋中火塘烤茶搬到了高楼大厦。进入云南文博会州市文化产业馆，临沧
烤茶，云南少数民族中一种古朴、原生态的饮茶方式，可消除生茶的寒性。烤茶时，先将特制的小土陶罐放在火塘边或火炉上，把陶罐烤热后，再放入茶叶，然后不断抖动小陶罐，使茶叶在罐内慢慢膨胀变黄，待茶香四溢时，将沸水少许冲入陶罐内，此时“磁”的一声，陶
身处茶城普洱，泡茶品茗似乎已成为每日必须的三餐般自然随性之事。用盖碗、紫砂壶泡茶，柴烧、铸铁壶煮茶，也都已司空见惯。近日，却体验到了在云南更为古老而传统的一种饮茶方式——火塘烤茶。其过程甚为有趣，与君分享一二。身处市区中心的创基尚城文脉里之
在云南这样地形风貌复杂，交通又不便的地方，少数民族都是以大杂居，小聚居的模式在一起生活，所以不同民族茶文化形式表现得也不同。唯一相同的部分，就是人们喝茶都与火塘有关。在云南过去的岁月里，客人到了山寨，主人就要请到火塘边招待，早、中、晚都要烤
红泥围炉，煮雪烹茶。天气渐冷，围炉煮茶的热度持续上涨，成为最热门的休闲方式之一。三五好友，围坐茶炉，谈天说地，茶水沸腾，烤物滋滋作响……随手一拍，暖意满满的氛围感扑面而来，围炉煮茶成为这个秋冬季节的新晋“网红”。围炉煮茶 资料图频频上热搜的
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》收拾仓库的时候，翻出了去年买的一个炉子。就是现在很火的围炉煮茶里的炭炉。当时，本来是李麻花准备用来煲砂锅的，这种文火慢慢煲汤，效果确实不错。我们还计划着，闲暇之余，坐在院子里，
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》煮老白茶，是许多朋友的冬日最爱。因为天气冷啊，寒风呼呼，没有什么能比一壶老茶更受欢迎了。古龙写过，朋友就是天寒地冻时，想起来能有一丝暖意的人。寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。清
山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 见习记者 程祥约上三五好友，围坐炉火旁，煮一壶茶，慢烤地瓜、栗子，再搭配柿子、花生、橘子等，一边喝茶一边聊天，最近围炉煮茶火出圈。在济南，也有很多茶馆开设了“围炉煮茶”的项目，不少前去打卡的年轻人都说，体验
围炉煮茶要说今年最火的入冬方式，那莫过于“围炉煮茶”了！一盏茶汤，三两小食，在欢笑声和烟火气中，偷得浮生半日闲~01 围炉伴书 温酒煮茶Enjoy your life“围炉煮茶”脱化于云南的“火塘烤茶”，现在将火塘烤食与烤茶结合，融入中式元
