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「万里茶道话今昔·故事篇」百年祁红迎来“华丽转身”

2022-12-23 15:03:26 1298

摘要:祁门县标准化茶园基地。 祁门县西有一山名为历山,一道沥水河蜿蜒流出。依山傍水,茶韵悠长,数百年来孕育出“中国红茶之乡”。曾经,祁红是万里茶道上最具特色、最受“一带一路”沿线国家和地区人民认可的商品之一,是一张响亮的国际名片。随着时间的推移,...

祁门县标准化茶园基地。

祁门县西有一山名为历山,一道沥水河蜿蜒流出。依山傍水,茶韵悠长,数百年来孕育出“中国红茶之乡”。

曾经,祁红是万里茶道上最具特色、最受“一带一路”沿线国家和地区人民认可的商品之一,是一张响亮的国际名片。随着时间的推移,祁红时移世易,要谋求更长远的发展前景,就要再次擦亮招牌,迎来“华丽转身”。

出口,曾是祁门红茶的主要销售渠道。1915年,在首届巴拿马万国博览会上荣获金质奖章;1987年,荣获比利时布鲁塞尔第26届世界优质食品评选金奖……在祥源茶业的祁红博物馆,记录着祁红出口时期创下的辉煌。1999年,茶叶外贸全部开放,祁红在2005年开始正式主攻国内市场。

秉承“工匠精神”提升品质,是祁红赢得国内市场的秘诀。“近年来,祁红加工技术在传统技术的基础上取得众多突破,先后通过与安徽农业大学茶叶系、安徽省农科院茶叶研究所合作,开发出了5条初制加工和2条精制加工的连续化、清洁化、智能化生产线,在自动化加工方面走在了全国前列。”祁门县祁红产业发展局副局长耿其明说。

祁门推广全域绿色种植,茶园里插满了黄板,用来预防病虫害。祁门红茶协会会长王昶说:“对待农残,一定要严防死守,才有成效。”王昶认为,如果农残得到有效控制,达到欧盟茶叶出口标准,也有利于祁红外贸的发展。

要想发扬祁红的国际影响力,扩大国内份额,不仅要做好祁红品质,讲好祁红文化,还要合力打造“祁红”大品牌。“目前国内红茶市场三足鼎立,祁红市场份额占10%到20%,云南滇红和福建红茶各占30%左右,四川、湖北等其他红茶占20%到30%。”王昶说,滇红主打中低端市场,量大价低;福建金骏眉是近几年的后起之秀,主打中高端市场。祁红处在一个相对尴尬的位置。

“福建把茶与武夷山深度融合在一起了,文化内涵为茶带来了知名度和美誉度。而我们这里,茶是茶、山是山。”祥源茶业祁红公司总经理姜红认为,祁红在宣传上有待加强,“过去祁红是‘皇帝的女儿不愁嫁’,但现在‘酒香也怕巷子深’,必须学会驾驭现代营销和传播手段。不过打响品牌,仅靠企业是不够的。”

如今,祁门把祁红作为全县第一产业、第一品牌,持续推进祁红振兴计划。结合红茶历史渊源,祁门县已围绕打造“世界红茶之都”和打响“祁红品牌”两大发展战略,实施“祁红+”建设。“下一步,将深化茶旅融合,继续办好以祁红采摘节为代表的系列红茶活动,支持祁红特色自驾游、祁红民俗体验游以及祁红非遗传承技艺研学游等特色茶旅游业态发展,不断加大祁红非遗技艺的传承保护,打造一批有影响力、固定化的茶旅品牌和茶事活动。”耿其明说。(安徽日报记者 彭园园 史力)

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