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妇女节特稿|平利一茗茶叶创始人宋小红:一叶金花的蝶变

2022-12-18 22:22:00 2517

摘要:作为省级龙头企业,实现年售近千万的茶企创始人,已经年届知天命的女企业家宋小红,给自己的身份定位依然是“创业者”,她说干事办企业,最重要的是“空杯心态”,要不断充实自己,跟着行业趋势持续学习进阶。安康平利县地处秦岭之南,当地气候温润,是陕西乃...


作为省级龙头企业,实现年售近千万的茶企创始人,已经年届知天命的女企业家宋小红,给自己的身份定位依然是“创业者”,她说干事办企业,最重要的是“空杯心态”,要不断充实自己,跟着行业趋势持续学习进阶。

安康平利县地处秦岭之南,当地气候温润,是陕西乃至西北地区的名茶大县。2014年,宋小红创办了平利一茗茶业,历经8年的发展,公司现今占地面积近10000㎡,建有4000㎡的标准厂房和3条生产线,年产粗制黑毛茶500吨、富硒黑茶100吨。自成立以来,宋小红带领团队不断深耕技术研究和市场,公司不仅填补了陕南茯茶研发生产空白,而且成为了平利县极具产业规模的重点企业。

而今,谈及自己的创业史,宋小红说得最多的关键词是创新、共享和坚持。恰如她的性格,面对行业变局始终坚持技术创新,面对事业沉浮不认输不妥协。

01弱女子挑起行业责任,誓把理想变成现实

公办教师、广告印刷、建筑石材……这是宋小红在创办一茗茶业之前所从事过的行业,这些职业标签,似乎都无法与茶叶公司联系在一起。实际上,宋小红走向制茶卖茶这条创业之路,完全是出于热爱和巧合。


15年前,当时还在做建材生意的宋小红,去福建采购花岗岩,客户邀请她到当地的一家茶楼喝茶。尽管宋小红的老家安康也是茶叶产地,她从小耳濡目染接触过很多关于茶叶的文化,但当她真正感受到喝茶的仪式感时,才发现自己被打开了全新的世界。

“刚靠近人家那个门店,首先是一股茶香迎面而来。进正门需要脱鞋,走上两个台阶后进入茶室,待客人入座后,会有专业的茶艺师负责煮水、冲茶、泡茶,所有这些仪式完成后,一杯浓香四溢的铁观音才会摆在你的案头。”宋小红回忆起当年的场景说:“当时的茶艺文化还没有在全国流行开,可能是出于新奇和喜爱,那次在福建的喝茶经历,深深打动了我,并让我萌生了将来退休后,自己也要开个茶楼的想法。”


为了把这个想法变成现实,宋小红此后在工作中,有意识地去拓展一些茶艺文化。到了2014年,宋小红结束了建材的工作,和丈夫共同创办了一茗茶业。早期的一茗茶业产品结构相对比较单一,在当地众多茶企中,并没有太多的特色亮点。直到2017年,随着电视剧《那年花开月正圆》的热播,宋小红发现了陕西茶业的短板和商机。

《那年花开月正圆》火了泾阳茯茶,但是很多人都不知道,泾阳茯茶的原料是来自湖南的黑毛茶。实际上除了湖南原料产地之外,安康的平利和紫阳,也出产黑毛茶,而且品质和口感并不逊色于湖南。宋小红直言说:“我当时就想,如果我在陕西当地种植原料,直接供给泾阳,这样既减少了运输成本,也能提升陕西茯茶的品质。”


宋小红的性格是说干就干,通过考察平利和紫阳两地,她最终选择了在地势平坦方便机采的平利种植黑毛茶,并顺利和泾阳的很多茯茶厂建立了供应关系。在这其中,宋小红也找到了一茗茶业深耕茯茶的产品定位,并立志要把茯茶工艺做到极致。

02茶叶大师出山协助,制出平利第一款黑茶

就在一茗茶业的车间开足马力,准备长期做原料深加工的时候,宋小红却迎来了创业以来的首次打击——茯茶品质不佳。事后分析原因,宋小红发现,尽管平利产出的茯茶原料品质上流,但由于平利和泾阳的气候条件不同,通过泾阳的制茶工艺,以平利黑毛茶制出的茯茶,品质参差不齐,整体口感并不尽如人意。

要解决这个难题,必须找到一种新的制茶工艺。为此,宋小红就又开始了新的探索和研究。机缘巧合之下,有同行说在湖南安化有位名叫王良才的老师傅,是湖南非物质文化遗产“安化黑茶”第七代传承人,他本人长于古法七星灶烘焙干燥工艺,可以解决黑毛茶烘烤烤干的技术难题。

平利一茗茶叶文创产品

经过这位朋友的引荐,宋小红立即动身赶往湖南安化,准备拜访这位老师傅学艺。但由于当地的语言不通,宋小红前后四五次都寻人未果,仅仅问到了王良才所在的村落。同行的人都劝宋小红索性放弃,但宋小红始终不妥协,她甚至还直接租房住到了那个村子里,每天徒步几百里沿着村里的沟坎峁梁,尝试找到一些线索。

功夫不负有心人,后来宋小红手下的一名员工,通过网络联系到了王良才的儿子,说明来意后,王良才被宋小红的真情打动,老人家不顾年事已高,答应出山协助。他随后还跟着宋小红来到平利,亲自传授自己的独门技艺。

“安化黑茶”第七代传承人:王良才


得益于王良才师父的帮助,一茗茶业很快就改进了工艺工法。通过使用七星灶古法制作出来的黑茶,茶叶色泽黑褐,滋味醇厚,茶叶还被激发出了独特的高火香、松香味、天然醇香等风味,规避了此前茶叶色泽枯花、滋味淡薄等缺点,整体口味和品质更佳。既有色香味,又有古文化,这样的茶叶很快便打开了市场,而一茗茶业的黑茶也成为了平利当地第一款黑茶,不仅填补了当地市场的空白,而且形成了完整的种植、加工和销售产业链,极大地拉动了当地的黑茶茶叶经济。

03用科技制好茶,“科技+金融”助力一茗蝶变

黑茶不仅为一茗茶业带来了可观的营收,也让宋小红更加执着于,要将“科技”融入到制茶的每一道工序中去,这其中就包括她对传统茶砖的技术改造。在一茗茶业的各类产品中,知名度最高的要属“叶叶金花”。叶叶金花,属黑茶中的茯茶,因每片叶子都生长着饱满的金花,又称金花茯叶。然而,包括该种茶叶在内的传统黑茶,均为压制而成的茶砖,每次喝茶前都需要用茶锥大力撬开茶砖,易碎又不容易妥善保留。

平利一茗茶业产品:叶叶金花

在发现这个饮用问题后,宋小红开始思考能否研发出一款散装的黑茶,方便用户随时随地取茶喝茶。然而这种技术改造的想法,对于市面上的大多数茶厂而言,几乎是很难实现的。因为他们本身的茶砖制作都很吃力,更不必说难度更大的散茶发花技术了。


带着这样的技术需求,宋小红找到了西北农林科技大学。在该校教授、陕西茶叶首席科学家肖斌的指导下,一茗茶业经过长达4年的不断探索,通过无数次的试验,率先突破了“冠突散囊菌”在陕南地区的培育难题。经此技术,宋小红带领团队不仅研发出“叶叶金花”富硒茯茶产品,而且还解决了金花茯叶无法散装的行业痛点。


用科技赋能传统产业创新迭代,宋小红和一茗茶业的创举,进一步丰富了陕南富硒茯茶的产品业态,同时赋予了茯茶天然富硒的新概念和新亮点。在收获了产能品质和市场口碑双赢的基础上,一茗茶业还顺利拿到了来自陕创投旗下安康硒谷基金的300万融资。


得益于“科技+金融”的双重加持,平利一茗在同年继续更新制茶设备,并完成了新厂房的扩建,系列产品不仅占据了足够大的行业份额,而且还远销到了哈萨克斯坦等海外市场。

04八年深耕结出累累硕果,创新驱动引领新征程

八年砥砺发展,平利一茗现已开发了“叶叶金花”散发茯茶、富硒黑茶、绞股蓝茯茶、桑叶茯茶等5大系列20多款产品。公司先后获得“SC认证”、“欧盟认证”、“有机认证”、“HACCP”认证和“ISO9001”质量体系认证,被认定为国家高新技术企业,陕西省“十佳茶企”、陕西省“龙头企业”、陕西省质量标杆企业等。


在保持企业高质量迈进的同时,宋小红还将发展红利共享给平利的青山绿水。她积极探索农村集体经济的发展模式,带领当地茶农种植优质茶园300亩,并为农户配置了30万的股份,且连续5年实现分红,形成了长效的共同富裕经营模式。

近年以来,受到疫情以及行业变化的影响,宋小红及时调整了经营策略,除了打造了多款定制产品之外,一茗茶业还陆续上市了“蝶恋花”“陕西印象”等文创茶品。与此同时,宋小红正在尝试将国茶与“奶茶文化”相结合,另外借助抖音小红书等电商平台,以此来助力平利富硒黑茶走向更广阔的市场。


结语

回顾这段创业史,与其说是宋小红选择了茶业,不如说是茶业选择了宋小红。始于热爱,却从不辜负热爱。宋小红给自己的茶叶命名为“叶叶金花”,就是要激发出每一片叶子的最大价值,点叶成金。而她自己,正如这叶叶金花中的一片,如此绚烂夺目,又如此精细静美!


来源:创投无界

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