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龙井43号是正宗的西湖龙井吗?龙井43号和群体种龙井哪个好喝

2022-12-18 18:13:43 3648

摘要:先问大家几个问题?龙井43号和群体土种龙井哪个更好喝?龙井43号是正宗的西湖龙井吗?龙井43号和群体种有什么区别?龙井43号最大的优点是什么?说到绿茶,就不能不说到西湖龙井,说到西湖龙井,就不得不提到龙井43号这个茶树种。很多人认为龙井43...

先问大家几个问题?龙井43号和群体土种龙井哪个更好喝?龙井43号是正宗的西湖龙井吗?龙井43号和群体种有什么区别?龙井43号最大的优点是什么?

说到绿茶,就不能不说到西湖龙井,说到西湖龙井,就不得不提到龙井43号这个茶树种。很多人认为龙井43号制成的茶,就是正宗的西湖龙井,因为一般人看到有龙井两个字,就以为是正宗的西湖龙井。今天来说说龙井43号这个茶树种的由来。

说话夸张的话,也许我们从来没有喝到过群体种土种的西湖龙井。

很多人在买西湖龙井的时候,都有这样的感叹,一是感叹现在正宗的西湖龙井太少了,二是正宗的西湖龙井价格太高了,三是感叹现在西湖龙井的品种太多了,选择太难了。一般人很难从茶形上面区别,哪个是龙井43号,哪个是群体土种,哪个乌牛早。

先来说说龙井43号这个品种的由来。当时为了更好地推广培育和推广优质茶种,农科院精选了全国名茶树种,特别是对群体种土种的基础上进行培育。因为我们知道群体种土种,对于生长环境有着苛刻的要求,不适合大面积推广和种植。

龙井43号就是在这样的背景下诞生了。龙井43是在1987年,中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种,是国家级优良品种,编号为华茶37号。可以说龙井43号是根于西湖龙井群体种,和群体种必于同根脉。又有自己的特点。

那么龙井43号有什么样的特点呢?为什么能够大面积推广呢?第一,育芽能力强,发芽密度大。茶叶作为一个经济作物,收益如何是农民种植的最主要因素。而绿茶在市场上又是以芽头大小和茶色做为等级的标准。同时芽头越多,这样农民的收入也会越高。

第二,龙井43号茶树种耐寒,我们知道江南茶区,特别是高山地区,温差很大,温度也低,在3月的时候,温度还是很低,时常有雨雪,时不时来个倒春寒。像这两年在西湖龙井采季节时,还下起了雪。所以这样的 环境下,就是要求茶树能够耐寒抗寒。这样才能有个好收成。

第三、采摘时间相对比土种采摘时间早。现在的人,对于明前茶越来越盲目追求,很多送人都是要求送得早。感觉明前茶就是好茶。

有人问龙井43号和群体土种哪个更好喝?首先这两个都是西湖龙井的主要品种。相对来说肯定是群体土种的龙井更好喝。也是最正宗。但是这个也是要看具体的制作工艺,因为同样的鲜叶,不同的人炒茶制茶,味道肯定也会不一样。

至于说龙井43号是不是真正的西湖龙井?就看不同人的理解了。茶叶正不正宗主要是看产区和茶树种。如果是一级产区龙井43号,也可以理解为正宗的西湖龙井。

还要看当年的茶叶生长环境和气候条件。有时小范围的气候因素,特别茶叶生长的时的阳光,还有采摘时有无雨水,对于茶叶的茶形和口感影响很大。所以好喝不好喝,都不是绝对的。而且市场上面流通的群体种产量,很多都直接做了品牌礼盒。大部分的西湖龙井都是龙井43号。

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